Salade de pommes de terre

Cuire les pommes de terre en veste jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette; peler et couper en petits morceaux.

Ajouter le sel, le poivre, le céleri, l'oignon, les cornichons sucrés, le jus de cornichon, la vinaigrette italienne et les œufs pendant qu'ils sont chauds.

Mélanger légèrement et réfrigérer.

Mélanger la moutarde avec la mayonnaise et mélanger délicatement avec le mélange de pommes de terre.

Froideur.

Donne 8 portions contenant environ 100 calories chacune.