Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Streifen Speck, in 2,5 cm große Stücke geschnitten, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 3 EL. Mehl, 3 große Kartoffeln, gewürfelt und 5 c. Rinderbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Speck und Zwiebeln anbraten.
Mehl hinzufügen (eine Mehlschwitze herstellen).
Brühwürfel langsam hinzufügen.
Sauerrahm zu den Eiern geben.
1 Tasse heiße Suppenmischung zur Eimischung geben.
Gut vermischen und zur Suppe zurückkehren.
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