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Kostbarer Ananaskuchen
Dieser wunderbare Kuchen beginnt mit einer Kuchenmischung, zu der Sie Ananas und Pekannüsse hinzufügen. Es ist sehr feucht, am zweiten Tag sogar noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
Runde Pfannen mit einem Durchmesser von 7,6–20 cm einfetten und bemehlen.
In einer großen Schüssel 1/2 Tasse Margarine glatt rühren.
Die Eier unterrühren.
Die Kuchenmischung und die zerdrückte Ananas mit Saft dazugeben und glatt rühren.
Die 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse unterrühren.
Den Teig in die vorbereiteten Pfannen füllen.
Im vorgeheizten Ofen 20 bis 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte der Kuchen gesteckt wird, sauber herauskommt.
Für den Zuckerguss: In einer mittelgroßen Schüssel 1/2 Tasse weiche Margarine und den Frischkäse glatt rühren.
Nach und nach den Puderzucker und 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse untermischen.
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