Gâteau aux Pruneaux

Mélanger le sucre et l'huile; ajouter les œufs, un à la fois, en battant après chacun.

Tamiser le sel, les épices et la farine ; ajouter en alternance avec le lait. Ajouter la noix de coco, les noix, les pruneaux et les raisins secs.

Verser dans un moule à tube. Placer à four froid.

Cuire au four à 325° 1 heure et 15 minutes.