Pan De Calabaza

Batir minutos a velocidad baja, la sal, la nuez moscada, la canela, los huevos, el azúcar y el aceite.

Agregue y revuelva la calabaza enlatada y el agua.

Tamizar y agregar bicarbonato de sodio y harina.

Batir durante 1/2 minuto a velocidad baja.

Llene 3 latas de café de 1 libra bien engrasadas y enharinadas hasta 2/3 de su capacidad o 2 moldes para pan.

Hornee a 350° durante 1 hora. (Los moldes para pan duran unos minutos más). Retirar de la lata pasando un cuchillo por el costado de la lata.

Si se agregan pasas o dátiles, reduzca el azúcar en 1/4 taza.