Muffins à la citrouille
Les muffins à la citrouille sont un dessert impressionnant que vous pouvez préparer en 2 heures 8 minutes environ. Fait avec des œufs, c. lait, beurre, c. sucre et c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Ayez tous les ingrédients à température ambiante.
Crémer le beurre, le sucre et la citrouille jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez les œufs.
Bien mélanger.
Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et les épices et ajoutez-les en alternance avec le lait à la pâte aux œufs.
Ne pas trop mélanger.
Incorporer les noix et les raisins secs.
Saupoudrer un peu de sucre à la cannelle avant la cuisson.
Cuire au four dans des moules à muffins graissés à 375° pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
N'ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson, sinon les muffins auront tendance à tomber. Une quantité égale de purée de patates douces peut remplacer la citrouille.
Peut être congelé et réchauffé.
Rendement : douzaine.
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