Gâteau à la citrouille et aux raisins

Mélanger la farine, le sucre, les épices pour tarte à la citrouille, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel ; annuler.

Dans un grand bol, battre les œufs.

Ajouter la citrouille et l'huile, incorporer les céréales jusqu'à ce qu'elles soient humidifiées.

Ajouter les ingrédients secs et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer les pacanes et les raisins secs.

Verser dans un moule à tube graissé de 10 pouces.

Cuire au four à 350° pendant 60 à 65 minutes ou jusqu'à ce que les tests de gâteau soient terminés.

Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le déposer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir si vous le souhaitez.

Donne 12 à 16 portions.