Rouleau de citrouille

Battre les œufs pendant 5 minutes au batteur.

Ajoutez les trois ingrédients suivants aux œufs battus.

Dans un autre bol, mélanger la levure chimique, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel.

Ajouter le mélange de farine au mélange d'œufs et battre.

Verser sur un moule à gelée graissé et fariné et garnir de noix hachées.

Cuire au four à 375° pendant 8 à 10 minutes. Retourner et rouler (chaud) dans un torchon fin.

Saupoudrer de sucre en poudre, laisser refroidir.