Rouleau de citrouille

Bien mélanger les œufs, le sucre, la farine, le soda et les épices pour tarte à la citrouille et incorporer la citrouille en conserve et le jus de citron.

Beurrer une grande plaque à biscuits, puis étaler le mélange dessus.

Cuire au four à 375° pendant 15 minutes.

Pendant qu’il est encore chaud, roulez-le comme un rouleau de gelée dans une serviette humide.