Pollo Marsala Rápido
¡Pollo Marsala sin tanto alboroto! Normalmente lo sirvo sobre linguini o fideos de huevo. (Nota: a veces salteo champiñones frescos en rodajas y/o cebollas junto con el pollo. Además, el vino Marsala se puede sustituir por vino blanco o jerez).
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En una sartén grande, saltee las pechugas de pollo en mantequilla. Una vez que el pollo esté ligeramente dorado por todos lados, agregue la sopa (sin diluir) y el vino Marsala. Tape y cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado por dentro, aproximadamente 20 minutos. ¡Listo para servir!
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