Minestrone rapide
Le Minestrone rapide est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 18 minutes environ. Fait avec du bacon coupé en fines lanières, un gros oignon haché, . Champignons tranchés, ail émincé et carottes tranchées finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Dans une bouilloire de 5 litres, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
Incorporer l'oignon, les champignons, l'ail et les carottes. Cuire en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajouter le bouillon, les tomates, le sel, le basilic, le thym et le poivre.
Porter à ébullition.
Couverture.
Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.
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