त्वरित 'एन' स्वादिष्ट अल्फ्रेडो सॉस

सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और लगातार हिलाते हुए धीरे-धीरे खट्टा क्रीम डालें।

सॉस के गाढ़ा होने तक हिलाते हुए परमेसन चीज़ मिलाएं।

स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च डालें। तीखे स्वाद के लिए वैकल्पिक रूप से कुचली हुई लाल मिर्च डालें। पास्ता के ऊपर डालें और तुरंत परोसें।

यह पास्ता की दो सामान्य सर्विंग्स के लिए पर्याप्त सॉस है।

परोसने के आधार पर रेसिपी को दोगुना, तिगुना आदि किया जा सकता है।