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Riz frit au porc rapide
Quelques restes et morceaux du réfrigérateur se transforment en un excellent dîner en moins de 45 minutes ! S'il me reste une côtelette de porc grillée ou une queue de rôti, je la congèle jusqu'à ce que j'en ai assez pour ce plat. Vous pouvez également utiliser du poulet et remplacer certains légumes par des morceaux que vous sortez du réfrigérateur. Servir avec une sauce chili thaïlandaise douce en accompagnement.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Faites chauffer 2 cuillères à café d'huile végétale dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer les champignons jusqu'à ce que le jus se soit évaporé et que les champignons soient dorés, environ 15 minutes.
Réserver les champignons.
Remuer le riz cuit avec une fourchette et incorporer 1 cuillère à soupe d'huile végétale pour séparer les grains.
Faites chauffer les 3 cuillères à soupe d'huile végétale restantes dans une grande poêle ou un wok à feu moyen.
Cuire et remuer le porc, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute ; ajouter le céleri, l'oignon et la carotte.
Cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, 3 à 4 minutes.
Incorporer le poivron rouge et les champignons cuits jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer le riz cuit en remuant légèrement jusqu'à ce que le riz soit bien chaud et bien mélangé avec le porc et les légumes.
Incorporer la sauce soja, retirer du feu et saupoudrer d'oignons verts sur le dessus.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
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