Pot-au-feu rapide (faible en gras)

Name: Pot-au-feu rapide (faible en gras)
Ingredients: 4 moitiés de poitrine de poulet désossées; 1 tsp. thym séché; 4 c. bouillon de boeuf (la marque MBT est bonne); 2 gros poireaux, parties blanches et vert pâle seulement, coupés en deux dans le sens de la longueur et coupés en travers en morceaux de 1 pouce; 3 grosses tomates, coupées en lanières de 1/4 de pouce dans le sens de la longueur; 1 feuille de laurier; 1 grosse ou 2 petites gousses d'ail, écrasées; 1 petites courgettes, coupées en diagonale en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 1/4 c. persil frais haché

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Le Pot-Au-Feu rapide (faible en gras) est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 moitiés de poitrine de poulet désossées, 1 c. thym séché, 4 c. bouillon de bœuf (la marque mbt est bonne), 2 gros poireaux, parties blanches et vert pâle seulement, coupés en deux dans le sens de la longueur et coupés transversalement en morceaux de 1 pouce et 3 grosses tomates, coupées en lanières de 1/4 de pouce dans le sens de la longueur, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

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🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

#Faible en gras #Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

4 moitiés de poitrine de poulet désossées

1 tsp. thym séché

4 c. bouillon de boeuf (la marque MBT est bonne)

2 gros poireaux, parties blanches et vert pâle seulement, coupés en deux dans le sens de la longueur et coupés en travers en morceaux de 1 pouce

3 grosses tomates, coupées en lanières de 1/4 de pouce dans le sens de la longueur

1 feuille de laurier

1 grosse ou 2 petites gousses d'ail, écrasées

1 petites courgettes, coupées en diagonale en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur

1/4 c. persil frais haché

👨‍🍳 Instructions

Frotter la poitrine de poulet avec 1/3 cuillère à café de thym.

Assaisonner de sel et de poivre. Faites chauffer une grande poêle antiadhésive profonde et ajoutez le poulet.

Saisir rapidement des deux côtés, environ 15 minutes. Retirer le poulet, ajouter le bouillon, les poireaux, les carottes, les tomates, le laurier et l'ail dans la poêle et porter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient presque tendres.

Remettez le poulet et les jus accumulés dans la poêle et laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.