فطائر النخالة بالثلاجة

في وعاء كبير، اخلطي حبوب النخالة مع الماء المغلي، مع التحريك حتى يتم ترطيبها بالتساوي. توضع جانبا لتبرد. أضف البيض واللبن والزيت والفواكه.

مزيج جيد. يُمزج الصودا والملح والسكر والدقيق معًا. أضف إلى خليط النخالة. اخبزيها الآن أو ضعيها في الثلاجة في حاوية مغطاة بإحكام لمدة تصل إلى أسبوعين.

يُسكب الخليط في أكواب المافن حتى 2/3 إلى 3/4 ممتلئة. أخبز في 425 درجة لمدة 20 دقيقة.

يجعل 2 إلى 2 1/2 دزينة.