Kleie-Muffins aus dem Kühlschrank
Kühlschrankkleie-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Vollkleie-Müsli, 1 c. kochendes Wasser, 2 c. Buttermilch (2 EL Zitronensaft und Milch für 2 c.), 1/2 c. Backfett und 2 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Müsli mit Wasser vermischen und 5 Minuten stehen lassen.
Buttermilch hinzufügen.
Backfett und Zucker cremig rühren.
Eier hinzufügen.
Mehl, Soda und Salz zusammen sieben.
Mit allen anderen Zutaten vermischen.
Rühren, bis alles vermischt ist, nicht länger.
In gefettete Muffinformen geben.
Bei 400° 15 bis 20 Minuten backen.
Der Teig kann abgedeckt bis zu 6 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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