रिब आई रोस्ट - बीच में गुलाबी

पसली की आँख को चारों ओर काली मिर्च से रगड़ें और इसे एक उथले पैन में रखें

ओवन को 500° पर प्रीहीट करें

जब ओवन गर्म हो जाए तो भुट्टे को ओवन में डालें और दरवाज़ा बंद कर दें

2 घंटे तक दरवाज़ा न खोलें, फिर रोस्ट परोसने के लिए तैयार है

रोस्ट को 5 मिनट प्रति पाउंड 500° पर पकाया जाना चाहिए, फिर आंच बंद कर देनी चाहिए

यदि भूनने का वजन 8 पाउंड है, तो आप भूनने को 40 मिनट तक पकाएं और ओवन बंद कर दें

भूनना शुरू करने से लेकर टुकड़े करने के लिए तैयार होने तक का समय 2 घंटे है

स्वादिष्ट प्राकृतिक ग्रेवी के लिए पैन से वसा का कुछ भाग डालें और थोड़ा पानी और नमक डालें

रोस्ट हर बार बीच में गुलाबी रहेगा

यदि आपको रोस्ट का रंग गुलाबी पसंद नहीं है तो आप प्रति पाउंड 6 मिनट के हिसाब से पकाना चाह सकते हैं।