pilaf de arroz
El arroz pilaf es una cena fácil. Elaborado con 1 c. arroz de grano largo, 1/2 c. fideos fideos, 1/8 libra de mantequilla (1/2 barra), 1 lata (13 3/4 oz) o 2 tazas. caldo de carne (2 cubos más 2 tazas de agua) y sal al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Derrita la mantequilla en una sartén poco profunda.
Cortar los fideos en trozos y freírlos en mantequilla hasta que estén ligeramente dorados, revolviendo constantemente.
Lave y escurra bien el arroz, luego agréguelo a los fideos y saltee juntos durante unos minutos (siga revolviendo), luego agregue el caldo hirviendo y la sal; tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Cuando se haya absorbido toda el agua y el arroz esté blando, retiramos del fuego.
Deje reposar de 15 a 20 minutos antes de servir.
Revuelva una vez más con un tenedor.
(Para 4 personas.)
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