Choux au fromage riches
Les Rich Cheese Puffs sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. beurre, ramolli, 6 oz. fromage à la crème, ramolli, 2 œufs, 1/4 c. sauce au piment fort et 2 c. Fromage cheddar finement râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans un grand bol, mélanger le beurre et le fromage à la crème.
Incorporer les œufs et la sauce piquante jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Incorporer le fromage.
Incorporer la farine et le sel.
Réfrigérer 30 minutes.
Sur une planche généreusement farinée, étaler la moitié de la pâte sur 1/4 de pouce d'épaisseur.
Couper avec un emporte-pièce de 1 3/4 à 2 pouces.
Répétez avec le reste de la pâte.
Placer les choux rapprochés sur 3 plaques à pâtisserie non graissées.
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