Chili anneau de feu

Faire dorer le paleron haché dans une grande poêle, en remuant jusqu'à ce qu'il soit friable; vidange.

Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile dans une poêle pendant 10 minutes. Ajouter l'origan, la poudre de chili, le cumin, le poivron rouge, la pâte de tomate, le sel et le poivre ; bien mélanger.

Incorporer les cubes de bouillon dissous dans l'eau et la bière.

Ajouter le mandrin moulu ; bien mélanger.

Laisser mijoter à couvert pendant 1 1/2 heures.

Ajoutez les haricots.

Laisser mijoter encore 30 minutes.

Peut refroidir toute la nuit et réchauffer pour une meilleure saveur.

Servir avec beaucoup de pain et de bière.

Rendement : portions.