Risoto
O risoto é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cebola média picada, 1/2 xícara. manteiga ou margarina, 1 c. arroz de grão longo cru, 1 3/4 xícara. caldo (frango ou carne) e 1/2 c. xerez, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Refogue a cebola em 1/4 xícara de manteiga em uma frigideira grande até dourar.
Adicione o arroz e mexa até o arroz ficar amarelo.
Adicione o caldo e o xerez.
Deixe ferver e reduza o fogo.
Cubra e deixe ferver por 15 a 20 minutos, até que o líquido seja absorvido.
Adicione 1/4 xícara de manteiga restante e junte o queijo.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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