Risotto a la milanesa
Risotto A La Milanese es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. arroz arborio, 2 cdas. mantequilla o margarina, 2 cucharadas. aceite de oliva, 1 cebolla pequeña y 1 oz. Crema de leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Preparar caldo claro y reservar.
Saltee la cebolla en mantequilla y aceite hasta que esté dorada.
Agregue el arroz y revuelva hasta que el arroz haya absorbido el líquido. Vierta el vino y revuelva durante 2 minutos.
Comience a agregar caldo; revuelva ocasionalmente hasta que el arroz esté casi cocido.
Agrega el azafrán.
Premezcle el queso y la crema y agréguelos al risotto.
Apague el fuego.
Espolvoree el queso restante y sirva caliente.
Rinde 4 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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