Pierna De Cordero Asada

Coloque el cordero en un asador grande.

Frote el cordero con ajo picado. Sazone generosamente todo el asado con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo.

Coloque los cubitos de caldo en agua caliente y revuelva para que se disuelvan.

Vierta en el fondo del asador.

Cubra y coloque en el horno precalentado a 325° durante 6 a 6 1/2 horas, hasta que el exterior esté bien dorado.

Puede hacer una salsa quitando el asado de la sartén y reservando. Deje hervir la grasa encima de la estufa.

Mezcle aproximadamente 2 cucharadas de maicena con suficiente agua para hacer una mezcla fina. Agregue la grasa hirviendo, ponga a fuego medio-bajo y mezcle hasta que espese un poco.