वसंत मेम्ने को रोस्ट करें
रोस्ट स्प्रिंग लैम्ब एक मध्यम आसान डिनर है। 1 पूरे मेमने के पैर (लगभग 5 पौंड), 2 या 3 लहसुन की कलियाँ, कतरी हुई, 1 चम्मच से बनाया गया। नमक, 1/2 छोटा चम्मच। काली मिर्च और 1/4 सी. मक्खन या मार्जरीन, पिघला हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
ओवन को 350° तक गर्म करें।
तेज चाकू की नोक से मांस में चीरा लगाएं।
लहसुन की कतरन डालें।
सतह को नमक और काली मिर्च से रगड़ें।
मांस, चर्बी वाले भाग को ऊपर की ओर, खुले उथले भूनने वाले पैन में रैक पर रखें।
पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।
मांस पर नींबू का रस निचोड़ें। मांस थर्मामीटर डालें ताकि टिप मांस के सबसे मोटे हिस्से में रहे और हड्डी को न छुए या वसा में न रहे। जब तक थर्मामीटर 175° दर्ज न कर ले, लगभग 3 घंटे तक बिना ढके भूनें।
नक्काशी से पहले मांस को 15 से 20 मिनट तक खड़े रहने दें।
अंगूर की पत्तियों के साथ पंक्तिबद्ध थाली; अंगूर के पत्तों पर मेमने और मिर्च को व्यवस्थित करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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