Légumes d'automne rôtis
Les légumes d’automne rôtis sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de petites pommes de terre rouges, 1 lb d'échalotes, 5 c. huile d'olive, 1 feuille de laurier et 1/4 c. thym séché, émietté, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, les échalotes, 4 cuillères à soupe d'huile, le laurier, le thym séché, l'ail, le sel et le poivre.
Étaler dans une grande rôtissoire huilée.
Rôtissage à 375°.
Secouez le moule toutes les 5 à 10 minutes pendant 25 minutes.
Dans un bol, mélanger la courge avec 1 cuillère à soupe d'huile restante, du sel et du poivre; ajouter à la poêle.
Légumes rôtis; secouer le moule pendant 10 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Jeter la feuille de laurier.
Assaisonner selon vos envies.
Pour 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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