Porc Rôti Au Miel Et Aux Poivres
Le porc rôti au miel et au poivre est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 rôti de longe de porc désossé (2 à 2 1/2 lb), 1/4 c. miel, 2 c. moutarde de Dijon, 2 c. de grains de poivre mélangés écrasés et 1/2 c. thym écrasé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Entaillez soigneusement le rôti sur 1/2 pouce de profondeur complètement autour du rôti, sans couper la ficelle.
Mélanger tous les ingrédients restants; bien mélanger.
Verser ou badigeonner les 2/3 du mélange de miel sur le porc pour l'enrober.
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