鹿肉のロースト(後肉)
鹿肉のロースト（ハインド・クォーター）は簡単なディナーです。鹿肉の後四分の一とオイルと酢のマリネを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
肉から脂肪をすべて取り除きます。
肉に穴を開けます。
肉をローストパンに置きます。お好みのオイルベースのサラダドレッシング（イタリアン、赤ワインビネガー、シーザーなど）で覆います。
大きめの玉ねぎ2個をみじん切りにし、鍋に加えます。
2〜12時間マリネします。
オーブンを300°に予熱します。肉（蓋をした）を275°で1時間半から2時間、または肉が骨から離れるまで調理します。
調理しすぎないでください。
ドリップはグレービーソースの良い出汁になります。
小麦粉と水を加えて混ぜるだけ。
12～15人分くらい食べられます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
:focal(1259x678:1261x680)/264606-ThePerfectMargarita-2X3-0340-af12038f40b14a3c89d494ac25d97d08.jpg)
:focal(819x532:821x534)/221891_CosmopolitanCocktail_MFS-WD-3x2-1-7b629a8256f246f5b641d1989c5e3770.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す