Rosol (sopa de galinha polonesa)

Adicione o frango a um grande forno holandês ou panela

Cubra com água

Deixe ferver e cozinhe por 2 a 2 horas e meia, removendo quaisquer impurezas da parte superior para garantir um caldo claro

Se a sua panela for grande o suficiente, adicione os legumes e temperos para a última hora do cozimento.

Meu forno holandês não era grande o suficiente para conter tudo, apenas o frango e outros ossos enchiam a panela, então cozinhei a carne e os ossos durante todo o tempo de cozimento, depois os retirei e cozinhei os legumes e temperos separadamente

Coe tudo do caldo

Desossar o frango, puxando a carne em pedaços grandes

Fatie as cenouras

Devolva o frango e as cenouras ao caldo

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, se você estiver usando

Adicione o macarrão à tigela e cubra com a sopa quente