Rouleaux de steak ronds
Les rouleaux de steak ronds sont un dîner facile. Fabriqué avec 2 lb de steak rond, coupé finement, 1 paquet. Craquelins salés emballés individuellement, sel et poivre et 1 oignon finement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Étalez les craquelins pour en faire des miettes; ajouter l'oignon haché, le sel et le poivre.
Couper le steak en morceaux de 4 x 6 pouces.
Remplissez du mélange de craquelins et d'une bande de graisse de jambon ou d'un morceau de bacon coupé d'environ 1 pouce d'épaisseur.
Rouler et maintenir avec des cure-dents.
La graisse de jambon constitue une vinaigrette moelleuse.
Faire dorer les rouleaux de steak dans une poêle à frire épaisse.
Ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter environ 1 heure.
Ajoutez plus d'eau si nécessaire.
S'il vous reste des miettes de craquelins, mettez-les dans la poêle lorsque le steak est cuit pour épaissir la sauce...... (fait une belle sauce).
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