Rumaki (pour 25 personnes)

Mélanger la sauce soja, la cassonade et le gingembre dans un plat carré allant au four de 8 x 8 pouces.

Coupez les tranches de bacon et les foies de poulet en deux.

Enroulez un morceau de foie de volaille et une châtaigne d'eau dans chaque morceau de lard. Fixez avec un cure-dent.

Placer dans la marinade.

Réfrigérer, couvert, 2 heures et égoutter.

Placez le rumaki sur une double couche de papier absorbant. Cuire au micro-ondes à puissance élevée 5 minutes.

Réduisez la puissance à Moyen.

Cuire au micro-ondes jusqu'à ce que le bacon soit doré, 12 à 18 minutes.

Faites pivoter toutes les 3 à 5 minutes.