Poêlée rustique de tofu ghanéen mijoté

Assemblez les ingrédients : tofu, beurre, cannelle, pomme de terre, sel, tomate, ail.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le tofu et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit lentement.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs ghanéennes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels ghanéens tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.