Bolinhos Rústicos De Lentilhas Fritas Da Papua Nova Guiné

Monte os ingredientes: lentilha, sal, salsa, pimenta, manteiga, caldo, pimenta-do-reino.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione as lentilhas e cozinhe até fritar.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores da Papua Nova Guiné.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais da Papua Nova Guiné, como pão, arroz ou ervas frescas.