सैल्मन और पालक फेटुकाइन
मेरे पसंदीदा स्थानीय इतालवी रेस्तरां की गुप्त रेसिपी से प्रेरित। कुछ परीक्षण और त्रुटि के बाद, मुझे लगता है कि यह मेरे पास है। मलाईदार अल्फ्रेडो सॉस और सैल्मन एक दूसरे के पूरक हैं। पालक बहुत अच्छा रंग लाता है.
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।
फेटुकाइन डालें, और 11 से 13 मिनट तक या अल डेंटे तक पकाएँ; नाली।
मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएँ और दूध के साथ मिलाएँ।
गाढ़ा करने के लिए इसमें आटा मिलाएं.
परमेसन चीज़ को पिघलने तक धीरे-धीरे मिलाएँ।
सैल्मन को मक्खन के मिश्रण में पीस लें।
पालक, केपर्स, धूप में सुखाए हुए टमाटर और अजवायन मिलाएँ।
लगभग 3 मिनट तक पकाएं और हिलाएं, जब तक कि यह पूरी तरह गर्म न हो जाए।
पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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