Pasta De Salmón En Salsa De Crema

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine los espaguetis en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 9 a 12 minutos.

Mientras se cocinan los espaguetis, sazone el salmón con sal y pimienta.

Caliente 2 cucharadas de mantequilla y aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocine el salmón hasta que esté opaco por todos lados, aproximadamente 5 minutos.

Transfiera a un plato.

Derrita la cucharada de mantequilla restante en la misma sartén y cocine la cebolla hasta que esté suave y traslúcida, aproximadamente 5 minutos.

Agrega el ajo y cocina por 20 segundos.

Vierta el vino y deje que se evapore.

Vierta la crema espesa y cocine por 2 minutos.

Agregue la pasta de tomate y cocine hasta que la salsa tenga la consistencia deseada, de 3 a 5 minutos.

Agrega el salmón a la sartén y calienta en la salsa.

Sazone la salsa de salmón con sal y pimienta y sirva con espaguetis.