Salsa
La salsa est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de poivrons (1/2 lb d'anaheim, 1/2 lb de cire hongroise, 1/2 lb de jalapeño), 6 gros oignons, 20 à 24 grosses tomates, de l'ail frais au goût et 1 c. basilic, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Blanchir les tomates et retirer le cœur et la peau.
Quart. Hachez grossièrement les poivrons et les oignons.
Mélanger tous les ingrédients.
Cuire 1 1/2 heures.
Traiter au bain-marie chaud.
Pots d'une pinte, 10 à 12 minutes.
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