Salsa Verde
La salsa verde es una cena fácil. Elaborado con 3c. tomatillos frescos descascarados, picados en trozos grandes (1 libra), 1/3 c. cebolla picada, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas. Chile jalapeño sin semillas picado y 1/4 c. cada uno: caldo de verduras o agua y hojas frescas de cilantro o perejil, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
En un procesador de alimentos o licuadora, combine todos los ingredientes; procese para suavizar el puré.
En una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio, caliente 1 cucharada de aceite vegetal (preferiblemente canola).
Agrega la mezcla de tomate y el azúcar granulada.
Cocine durante unos 4 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa espese un poco.
Rinde aproximadamente 2 tazas.
🍷 Maridajes Perfectos
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