Chili aux cinq haricots de San
San'S Five Bean Chili est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de bœuf ou de dinde haché, 1 lb de porc haché, 1 gros oignon haché, 2 à 3 c. ail émincé et 1 à 2 c. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient opaques.
Ajouter les viandes et bien les faire dorer.
Égoutter la graisse.
Ajouter les tomates, la bière et les haricots à la viande et porter à ébullition.
Laisser mijoter à découvert pendant 5 à 7 minutes. Ajouter le reste des ingrédients.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes. Goûtez après 30 minutes en ajustant les assaisonnements au goût.
Laisser mijoter encore 15 à 20 minutes.
Servir bien chaud.
Garnir de fromage Monterey Jack râpé, d'oignons hachés ou de jalapeños.
Se marie très bien avec du pain de maïs !
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