ザワークラウト
自家製ザワークラウトは、千切りキャベツを甘酢漬けの瓶に詰め、冷暗所で熟成させます。方法は簡単で、キャベツを約2週間保存してピリッとしたドイツ風おかずにします。
👨🍳 作り方
千切りキャベツを清潔な瓶にしっかりと詰めます。
砂糖、酢、1クォートの水を鍋に入れて混ぜます。
塩水を沸騰させ、火を止めて残りの3クォートの水を加えてかき混ぜます。
キャベツが覆われるように塩水を注ぎます。
使用前に蓋をして冷暗所に約 14 日間保管してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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