ザワークラウトのサラダ
このザワークラウトサラダは、缶詰のザワークラウトを、すりおろした人参、セロリ、ピーマン、玉ねぎ、そして甘いオイルと酢のドレッシングでシャキシャキとしたカラフルなサイドに変えます。長時間冷やすと野菜がまろやかになり、サラダは鮮やかでシャキシャキとした食感が保たれます。
👨🍳 作り方
ザワークラウトの水気をよく切り、大きめのミキシングボウルに入れます。
すりおろしたにんじん、セロリ、ピーマン、玉ねぎを加え、均一になるまで混ぜます。
砂糖、植物油、酢を砂糖が溶け始めるまで泡立てます。
ドレッシングをザワークラウトの混合物の上に注ぎ、よく混ぜます。
蓋をして少なくとも8時間冷蔵庫で冷やし、一口ごとにドレッシングの味が染み込むように1、2回かき混ぜます。
冷やしてピリッとしたサイドサラダとしてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
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