Салат из квашеной капусты

Смешайте квашеную капусту, перец, болгарский перец, сельдерей и лук в большой миске.

В кастрюле кипятите сахар, воду и уксус до тех пор, пока смесь не станет слегка сиропообразной.

Дайте сиропу остыть, чтобы овощи не сильно завяли.

Вылейте остывшую заправку на квашеную смесь и хорошо перемешайте.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь, несколько раз помешивая, пока маринуется.

Подавайте охлажденным с шумовкой.