Salade de choucroute

Salade de choucroute

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 16 min 🔥 Cuisson 24 min 👥 4 portions 🌍 Allemande 👁️ 20 vues

La salade de choucroute est un accompagnement allemand mariné à base de choucroute hachée rincée, de sucre, d'huile, de vinaigre, de céleri, d'oignon, de poivron vert et de piments. Deux jours au réfrigérateur donnent à la vinaigrette sucrée-acidulée le temps d'assaisonner chaque bouchée.

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👨‍🍳 Instructions

Égouttez, rincez et hachez la choucroute, puis placez-la dans un grand bol.

Fouetter le sucre, l'huile et le vinaigre jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien mélangée.

Ajoutez le céleri, l'oignon, le poivron vert et les piments à la choucroute.

Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez bien.

Couvrir et réfrigérer 2 jours avant de servir pour que les saveurs se mélangent.

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