Gumbo de mariscos
Seafood Gumbo es una cena impresionante. Elaborado con 3c. salsa picante, 2 libras de carne de cangrejo (en trozos), 3 libras de muslos de pollo, 2 libras de camarones (31 a 35) y 1 libra de salchicha ahumada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En una olla grande, derrita la margarina.
Agrega todos los condimentos y la harina; cocine mientras revuelve hasta que la harina se dore.
Agrega el pollo y la salchicha; dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Agrega el agua y los camarones; revuelva hasta que quede suave.
Agrega el arroz, la carne de cangrejo y la salsa picante.
Cuando el arroz esté listo, agregue la okra y las pinzas de cangrejo.
Deje cocinar a fuego lento durante 1 hora y sirva. Rinde 25 porciones.
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