Gombo aux fruits de mer
Seafood Gumbo est un dîner impressionnant. Réalisé avec 2/3 c. d'huile, 1 c. farine, 3 gros oignons, 3 côtes de céleri et 5 à 6 gousses d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préparez le roux en faisant revenir l'huile et la farine jusqu'à ce qu'elle atteigne la couleur d'un sac en papier.
Ajouter l'eau et les oignons hachés, l'ail, le poivron et les épices, y compris les feuilles de laurier.
Cuire jusqu'à tendreté.
Ajoutez ensuite les fruits de mer, les oignons verts et le persil.
Ajoutez le gombo en dernier et éteignez le feu.
🍷 Accords Parfaits
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