Lasagne aux fruits de mer

Cuire les lasagnes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Faire revenir les poivrons verts, les champignons et les oignons dans le beurre pendant environ 5 minutes.

Ajouter la farine et bien mélanger.

Ajouter moitié-moitié et le vin de Xérès.

Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Ajouter le sel, le poivre noir, le poivron rouge, les jaunes d'œufs et le fromage fondu.

Remuer jusqu'à ce que le fromage fonde, puis ajouter les crevettes et la chair de crabe.

Mélangez la Mozzarella et le Parmesan dans un bol.

Annuler.

Mettez une fine couche de sauce aux fruits de mer au fond d’une grande cocotte.

Placez ensuite une couche de nouilles.

Couvrir d'une couche de sauce. Saupoudrer de fromage mélangé et parsemer de fromage Ricotta. Répétez l’opération pour la deuxième couche.

Terminez avec des nouilles, du fromage et de la sauce. Cuire au four à 350° pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.