Melange de frutos do mar

Name: Melange de frutos do mar
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 4 sola, seca; 10 vieiras, cruas; 3/4 cup carne de caranguejo; 3/4 cup camarão cozido; 1/2 cup queijo Monterey Jack ralado; 1/2 cup manteiga; 2 gemas de ovo; 1 tablespoon suco de limão; 1/2 teaspoon mostarda em pó; 1/8 teaspoon sal; 2 tablespoons salsa fresca picada; 1/4 teaspoon páprica

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 2 porções 👁️ 12 visualizações

Mesmo preparada para dois, esta combinação erótica de quatro frutos do mar estimula o apetite vigoroso! Acenda algumas velas e decante um pouco de vinho!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 10 min

Porções 2

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 1202

% Valor Diário*

Gordura total 87.9g 113%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1945mg 85%

Carboidratos totais 47g 17%

Fibra alimentar 4.3g 15%

Açúcares totais 8.3g

Proteína 62.1g 124%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Unte com manteiga dois pratos gratinados com 2 xícaras.

Coloque 1 filé no fundo de cada um e depois coloque vieiras, carne de caranguejo, camarão, queijo e um segundo filé; reserve.

Pré-aqueça o forno a 450 graus F (230 graus C).

Em uma tigela média, misture as gemas, o suco de limão, a mostarda e o sal; misture em fogo alto e adicione lentamente a manteiga em um fluxo constante até que o molho fique espesso e cremoso.

Despeje o molho sobre os filés.

Asse em forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos; polvilhe com salsa e páprica.