Полудомашний пирог с овощами в горшочке, 2 способа

В большой кастрюле на среднем огне нагрейте масло. Добавьте лук и морковь и готовьте 5 минут или пока лук не станет полупрозрачным.

Добавьте чеснок, сельдерей и грибы и готовьте еще 5 минут или до готовности.

Добавьте соль, перец, итальянскую приправу и крахмал из аррорута. Перемешайте.

Добавьте лимонный сок, овощной бульон, миндальное молоко, брокколи и курицу. Перемешайте. При необходимости добавьте еще аррорута, чтобы достичь желаемой толщины. Снимите смесь с огня и дайте остыть.

Разогрейте духовку до корочки пирога или спецификации упаковки печенья.

Чтобы приготовить один семейный пирог: поместите одну корочку пирога в несмазанную форму для пирога диаметром 9 дюймов (23 см). Заливаем овощной смесью. Сверху выложите вторую корочку пирога, подогнув лишнюю корку и защипнув края вилкой.

Равномерно смажьте корж взбитым яйцом. Сделайте несколько надрезов в верхней корочке.

Выпекайте согласно упаковке коржа для пирога.

Нарежьте и подавайте теплым.

Чтобы приготовить отдельные пироги: разложите на противне 6 или более формочек или мисок.

Разложите овощную смесь по формочкам.

Накройте каждую формочку 1 сырым печеньем.

Выпекать согласно упаковке печенья.

Наслаждаться!