Fideos con sésamo y maní

En una licuadora, combine la mantequilla de maní, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, el agua, el azúcar moreno, el ajo y el jengibre y mezcle hasta que quede suave.

En un tazón grande, agrega los espaguetis, las zanahorias, el repollo y el edamame y vierte sobre la salsa de maní. Use pinzas para mezclar bien, hasta que la salsa esté completamente incorporada.

Transfiera a tazones y cubra con maní, semillas de sésamo negro y cebollino.

¡Disfrutar!