ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ शीट पैन भुनी हुई चिकन जांघें

चिकन से वसा साफ करें और छाँटें।

कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स, वाइन, सॉसेज, शैलोट्स, नींबू के टुकड़े, लहसुन, तेल, मेंहदी, सौंफ़ के बीज, थाइम, ऋषि, नमक और काली मिर्च के साथ एक बड़े कटोरे में रखें।

अपने हाथों से एक साथ टॉस करें और कमरे के तापमान पर, बीच-बीच में टॉस करते हुए, कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।

ओवन को 475 डिग्री F (245 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

बेकिंग पैन पर नॉनस्टिक स्प्रे छिड़कें।

तैयार बेकिंग पैन पर चिकन और सब्जी का मिश्रण डालें।

मिश्रण के ऊपर जाँघों को त्वचा की तरफ से ऊपर की ओर व्यवस्थित करें।

पहले से गरम ओवन में जांघें भूरी, कुरकुरी और बीच में गुलाबी न होने तक, 25 से 30 मिनट तक भूनें।

हड्डी के पास डाला गया तत्काल-पढ़ने वाला थर्मामीटर 165 डिग्री F (74 डिग्री C) पढ़ना चाहिए।

परोसने से पहले 5 से 10 मिनट तक आराम दें।