Chich Kabob
Shish Kabob est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. d'huile végétale, 1 c. vin rouge, 2 c. vinaigre de vin, 3 gousses d'ail hachées et 1/2 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans un bol, mélanger les 5 premiers ingrédients pour faire la marinade. Placer les cubes de steak dans une grande poêle peu profonde.
Verser la marinade sur le steak et remuer pour bien l'enrober.
Couvrir et réfrigérer 8 heures en remuant de temps en temps.
Huiler 12 longues brochettes.
Embrocher la viande en alternance avec les légumes, en commençant et en terminant par la viande.
Griller ou griller environ 20 minutes.
Badigeonner de marinade pendant la cuisson.
Pour 10 à 12 personnes.
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