Sablés

Sablés

⏱️ Prêt en 1h 28m 🥄 Prép. 8 min 🔥 Cuisson 1h 20m 👥 4 portions 👁️ 150 vues

Les sablés sont des pâtisseries moyennement faciles que vous pouvez préparer en 1 heure 28 minutes environ. Fait avec du beurre, à température ambiante, bien rempli c. sucre glace, jaune d'oeuf et c. farine tout usage, tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)
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#Pain #Au Four
👨‍🍳 Instructions

Chauffer le four à 300°.

Tapisser les moules d’une double couche de papier brun. Ne pas graisser.

Tamiser le sucre; incorporer le beurre (utiliser sous la main, c'est salissant !).

Ajouter le jaune d'oeuf; mélanger.

Ajoutez la farine une tasse à la fois; pétrir jusqu'à consistance lisse.

Répartir dans 3 moules (8 ou 9 pouces).

Tapotez avec la main jusqu'à 1/4 à 1/2 pouce d'épaisseur.

Piquez partout avec une fourchette.

Sertir les bords et marquer légèrement avec un couteau.

Cuire au four pendant 45 minutes à 1 heure. Les sablés doivent être bien pâles.

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